Každý dobrý restauratér ví, že hospodu je třeba odlišit od záplavy jiných. Někteří jdou ještě dál a tu svoji zařídí zcela originálně. Takovou je i Wings Club nedaleko náměstí Jiřího z Poděbrad a název napoví, co návštěvníka čeká uvnitř.
Jak přispěla povodeň
Pokud jsme zmínili záplavu, u zrodu restaurace zaslíbené příznivcům letectví a jeho tradic stála povodeň v roce 2002. Majitel Wings Clubu Petr Prediger ke vzniku svého podniku uvádí:
„Původně zde sídlila restaurace U Sloupu, kterou před dvaceti lety navštěvovaly významné osobnosti. Její sláva se vznikem nových restaurací postupně uvadala a v roce 2003 jsem od původního majitele dostal nabídku k jejímu převzetí. Souhlasil jsem s tím, že se celý interiér zařídí jinak. Sám jsem aktivním vyznavačem všeho, co souvisí s letectvím a tak bylo zaměření budoucí restaurace jasné.“
Wings Club je zařízen podle představ a návrhů jak majitele, tak i několika přátel. Je současně živým muzeem vojenského a civilního letectví, kde jsou k vidění vkusně umístěné artefakty, dokumenty a obrazy převážně z rozsáhlé sbírky Mirka Petrů, která připomíná také působení československých válečných letců za 2. světové války.
„Při povodni byla celá sbírka zaplavená vodou, a tak jsem Mirkovi nabídnul možnost její část umístit v restauraci,“ říká Petr Prediger. „Jsem rád, že se tak významné období historie bude připomínat našim hostům.“
Menu přímo z nebe
Mezi četnými návštěvníky Wings Clubu patří k nejváženějším právě hrdinové, kterým je klub zasvěcen.
„Ještě před otevřením v květnu roku 2004 jsme zde přivítali generála Františka Peřinu a jeho manželku Aničku,“ vzpomíná Petr Prediger a mezi dalšími ukazuje na podpis válečné legendy na dveřích VIP salónku. „Pan Peřina se vlastně stal patronem restaurace a dokonce je autorem jedné naší gastronomické speciality. Připravili jsme ji podle jeho popisu, jak si ji pamatoval z časů svého působení v Royal Air Force ve Velké Británii. Steak z roštěnce podle britského letce marinovaný v černém pivě sám ochutnal a byl s ním spokojen.“
Mezi hosty nechyběli ani další hrdinové RAF, mezi nimi generál František Fajtl a na fotografiích najdeme i paní Vlastu Šiškovou, vdovu po generálu Aloisi Šiškovi. Jeho příběh po havárii bojového letadla je vzorem životní vůle a hrdinství. Wings Club už nenavštívil, zemřel necelý rok před jeho otevřením.
„Pravidelně pořádáme setkání válečných veteránů, abychom jim poděkovali a projevili uznání, ale bohužel jich ubývá,“ zvážní Petr Prediger.
Mekka nejen letecká
Originální a vkusný interiér v podobě leteckého hangáru, dobrá kuchyně a obsluha láká mnoho domácích, ale i zahraničních hostů.
„Dozvěděl se o nás například prezident newyorské banky, který sám byl válečným letcem a do Prahy se vypravil se synem kvůli Wings Clubu. Ředitel McDonald´s u nás našel trochu jinou restauraci, než jakým šéfuje,“ usmívá se Petr Prediger.
V době naší návštěvy jsme zde zastihli legendárního greenhorna Honzu Vyčítala. „Vaří tu výborně, jen se musíte připravit na pořádný porce,“ dodal se svou typickou rozšafností.
V červnu si připomínáme výročí invaze spojenců v Normandii, které se účastnili i naši piloti, a také sto let od prvního veřejného letu Jana Kašpara. Když slavit, tak určitě v letecké hospodě.
Parametry:
nedaleko zastávka metra trasy A (náměstí Jiřího z Poděbrad) a tramvaje č. 11, jazyková vybavenost personálu – ČJ, AJ, česká i světová aerokuchyně, stravenky Sodexho, Ticket Restaurant, Cheque Dejeuner, platební karty American Expres, VISA, Mastercard
Kapacita: malý a velký hangár 80 míst, VIP salónek 10 míst
Kontakt:
WingsClub, Lucemburská 11, Praha 3 – Vinohrady
Tel.: 222 713 151
E-mail:
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript
| Web: www.wingsclub.cz
Otevřeno: denně 11.30 – 23.30
