Až navštívíte známou restauraci a music bar v Seifertově ulici, dýchne na vás jednoznačně rocková atmosféra. Tedy přesně to, co chtěl zakladatel pan Maivald zdůraznit – miluje rock a udělal rockovou hospodu.
Možná právě proto je i název odvozen od kultovního alba legendární české skupiny Flamengo. Velmi originální je zpracování loga a celého interiéru restaurace, ale tím to zdaleka nekončí.
Prostory restaurace i klubu mají velmi unikátní výzdobu. 
Na zdech je totiž více než 400 originálních desek či plakátů, z nichž je převážná většina podepsána samotnými interprety. Kapacitou je celý objekt také poměrně prostorný, byť to na první pohled nevypadá, restaurace v přízemí pojme 40 hostů, suterénní
Kuřecí čtvrtky a výbava
Beatová atmosféra nečiší pouze z interiéru, její součástí je i koncertní dramaturgie klubu, která pod názvem tzv. Kuřecích čtvrtků hostí například tyto interprety: Michala Prokopa, Vladimíra Mišíka, Ivana Hlase, Jiřího Schmitzera, Petera Lipu, Tonyho Ducháčka and Garage. Nechybí zde ale ani mladší hudební projekty. Je tedy samozřejmé, že celý objekt je kvalitně vybaven také po technické stránce. Celá restaurace i klub mají WiFi pokrytí a jsou ozvučeny. Projekce zde sice není standardem, ale na žádost ji umí zajistit rovněž v obou prostorách. Jedinou nevýhodou je snad parkování v okolí.
Náš zákazník, náš pán
Byť jde o rockovou hospodu s českou kuchyní, nechybí zde nabídka pro organizování větších akcí, například formou cateringu. Zatím největší akcí z tohoto ranku byla organizace párty ve vlakové soupravě pro jednoho z klientů. Marek Táborský, spoluprovozovatel, k tomu říká: „Co se týče cateringu – náš zákazník, náš pán – co si naporoučí, to dostane.
Pouštíme se do akcí i mimo rámec restaurace a to téměř denně. Běžně děláme catering pro 50 až 400 lidí, ale umíme i větší.“
Co se tady navaří
Zaměření kuchyně je i dle jídelníčku jasné – poctivé české jídlo s pár prvky vlivu z celé Evropy. Tuto kombinaci najdete i v rámci poledního menu, kdy jednak reagují hlavně na nabídku trhu, ale také sledují, jaká jídla lidem chutnají. Šéfkuchař Josef Trochta popisuje nabídku jídel takto: „Náš jídelníček je napsán tak, aby hosté dostali pár předkrmů, saláty i jako hlavní chod, polévku, pastu, českou kuchyni, steaky, ryby a něco k pivu. Tečkou jsou dezerty. Celkem máme 40 položek + 4 dezerty. Vše vyrábíme u nás, ani knedlíky nekupujeme.“
A specialitky šéfkuchaře? „Mým nejoblíbenějším jídlem je pečená půlka malého kuřete, ale stejně si pochutnám na našem kančím ragů. Nabízíme ho s bramborovými gnocchi, které si také vyrábíme,“ pokračuje šéfkuchař.
Také nápojový lístek je velmi pestrý, jediné, co v restauraci nyní řeší, je vytipování vín a sestavení vinného lístku. „Na vínech stále pracujeme, neboť hledáme vína, která budou pitelná a stále cenově dostupná. Ale od dubna to rozjedeme v plné parádě i formou speciálních nabídek a menu,“ dodává Josef Trochta.
Parametry: psům vstup povolen, v blízkosti zastávka MHD, jazyková vybavenost personálu – ČJ, AJ, mezinárodní a česká kuchyně, klimatizace, WiFi připojení, stravenky Ticket Restaurant, Gastrotour.
Možnost platby kartou: Eurocard/MasterCard, VISA
Kapacita: restaurace 40 míst, vinárna/bar 70 míst, klub 100 míst.
Kontakt:
Kuře v hodinkách
Restaurace a Music bar
Seifertova 26, Praha 3
Tel.: 222 734 212
E-mail:
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript
Web: www.kurevhodinkach.cz
Otevřeno:
Po – Pá: 11.00 – 01.00
So – Ne: 12.00 – 01.00
