Pod tímto zajímavým názvem se nedaleko žižkovské věže neskrývá nóbl podnik, ale útulná hospůdka. Její jméno je míněno samozřejmě s nadsázkou, ovšem bez nadsázky se vám odtud určitě nebude chtít odejít.
Kdo vládne v Království
Hlavním důvodem, proč přijít a zůstat je, že se tu prostě budete cítit dobře. „Jsme restaurace rodinného typu se stálými hosty,“ vysvětluje Jiří Král, který s manželkou Alenou Království provozuje. „Moje žena je vyučená kuchařka s praxí v kvalitních restauracích, takže se stará o kuchyň. Já dohlížím, aby u nás byla dobrá atmosféra, což se už sedmý rok snad daří.“ Tou atmosférou není samozřejmě míněno prohánění personálu. Jiří Král pečuje o běžný provoz, ale často také obsluhuje hosty. Pochází ze Slovácka, a když v roce 1992 přišel do Prahy studovat herectví na DAMU, měl už zkušenosti z práce za barem a při škole si dále přivydělával jako číšník v restauraci v centru Prahy. Po ukončení studia vedle herectví a dabingu chtěl ještě s kamarádem provozovat restauraci, ale nyní je rád, že do toho šel s manželkou.
Dobrou chuť neztratíte
V Království se na gastronomii dbá. Menu (i denní) je zaměřeno na slováckou, moravskou a českou kuchyni, a tak si můžete objednat smažený řízek moravský, stejně jako smažený bůček valašský či Jakubovský kotlík pojmenovaný podle části rodné obce Jiřího Krále. Věřte, že stojí za to objevit, co se za názvy jídel skrývá. Určitě po nich i vyprahne. „Nebylo málo lidí, kteří mě zrazovali od našeho záměru nabídnout pivo nějakého malého pivovaru,“ vzpomíná na začátky. Nechtěl jsem ale žádnou běžně rozšířenou značku. Zvolili jsme Pivovar Černá hora a reakce hostů ukázala, že to bylo rozhodnutí správné. Také máme bohatý vinný lístek, který nabízí kvalitu od renomovaných vinařů. Vína jsme degustovali a vybírali s přáteli i několika hosty přímo ,v terénu‘. Lidé už na víno přicházejí pravidelně a já jim rád na základě sdělených indicií a vybraného jídla poradím. A troufnu si říci, že slivovici a meruňkovici máme jedny z nejlepších v Praze.“ To stojí za vyzkoušení.
Královské perličky
Jiří Král má názor, že návštěva restaurace je kulturním počinem a podle toho by si lidé měli i vybírat. „Sám si v restauraci chci dát dobré jídlo, mít patřičný servis, a když jej necítím hned na začátku, prostě odejdu. Jsem moc rád, že k nám se kvůli tomu naopak lidé vracejí,“ usmívá se. Za sedm let se zde podařilo vytvořit zajímavou komunitu hostů, mezi kterými jsou umělci i politici, především ale lidé, kteří mají rádi zdejší příjemnou atmosféru. Chcete potkat pana knížete Schwarzenberga, jak na doporučení pana „krále“ vybírá některou ze sýrových specialit? Či režiséra Juraje Herze, případně Davida Matáska a další herce? V salonku na zdi najdete podpisy jejich a desítek dalších osobností. „Nad barem máme zvoneček, na který když někdo zazvoní, platí panáky všem hostům u baru,“ zmiňuje Jiří Král další zajímavost. „Stálí hosté to vědí a často využívají. S těmi, kdo tuto tradici neznají a jen tak si cinknou, občas zažijeme zajímavé a humorné chvíle. Pozvou, nepozvou?“ Co určitě nemusíte, je zvonit po příchodu na personál, aby si vás všimnul. Od první do poslední chvíle jste v Království jako doma.
Parametry:
Nedaleko tramvajových linek č. 5, 9, 26 (zast. Lipanská), jazyková vybavenost personálu ČJ, AJ, RJ.
Dobré jídlo od rána do večera, uplatníte stravenky i platební karty, kapacita: celkem 75 míst (30 v salonku), otevřeno denně do půlnoci, případně i déle.
Kontakt:
Grandiózní restaurant Království
Kubelíkova 36, Praha 3 – Žižkov
Tel.: 222 716 288, 603 476 997
E-mail:
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript
Web: www.kralovstvi.com
